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    Menu thématique - 2h

Menu du Marché

30 mai à 9h30 - 11h30

69,00€
  • Cet évènement est passé.
  • Gaspacho de petits pois, chèvre Chavignol et menthe fraiche
  • Poisson du Marché, sauce vierge tiède, crumble d’épeautre – petits légumes de saison
  • Dessert du Chef à emporter

Techniques abordées

  • Préparation du gaspacho
  • Cuisson et préparation du poisson
  • Technique de la sauce vierge
  • Dressage à l’assiette

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Détails du cours

Vendredi 30 Mai à 9h30
2 heures
9h30 - 11h30
Tous les participants à ce cours doivent obligatoirement être majeurs.
Prix :
69,00€

Other

Catégorie principale
Cours de cuisine
Description du plat
Gaspacho de petits pois, chèvre Chavignol et menthe fraiche
Description du plat 2
Poisson du Marché, sauce vierge tiède, crumble d’épeautre – petits légumes de saison
Description du plat 3
Dessert du Chef à emporter

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